الجمعة، 4 يناير 2013

أهم أسرار زراعة الخردل Mustard plant


ما هي طريقة زراعة في المنزل أو الحقل, أهم وسائل وأساليب زراعة بسهولة ودون صعوبة, أمكنة ومحلات لشراء اللوازم الفلاحة والزراعية الخاصة ب الخردل Mustard plant بأسعار بخصه, التسوق عبر الانترنت لشراء بزور عبر الانترنت. شرح بالصوت والصورة لزراعة في البيت. دروس وكورسات تعليم الزراعة للزهور الورود والخضر والفواكه والحبوب.الخردل (بالإنجليزية: Mustard) نباتات تنتمي إلى جنسي الكرنب (باللاتينية: Brassica) و(باللاتينية: Sinapis). دعا اليونانيون القدماء الخردل "سينابي" أي (الذي يزعج العين)، والكلمة (بالإنكليزية: Mustard) مشتقة من اسم أحد المكونات القديمة لهذا التابل وهو Mustum (عصير العنب غير المختمر)، وتشير الكلمة إما إلى نبتة أو إلى بذورها. و مع أن بذور الخردل غير مؤذية عندما تكون جافة، إلا أنها تطلق مادة مهيجة تَسمي إيزوتيوسيانات الأليل (بالإنجليزية: Allyl Isothiocyanate) عندما تطحن مع الماء. فهذا الزيت العطري الحاد الذي ينتج طعم الخردل، يهيج الأغشية المخاطية مما يدفع عيون متذوق الخردل إلى الإدماع. وهذا يفسر دون شك لماذا صار الإيبرت، وهو سلاح كيميائي استعمل في الحرب العالمية الأولى، يدعى غاز الخردل، مع أنه لا يحتوي علي الخردل مطلقاً.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق